بیوشیمی

پوسیدگی زودرس دندان در کودکی می‌تواند تأثیر پایداری بر سلامت دهان و دندان آن‌ها داشته باشد. دانشمندان دریافته‌اند که پلاک دندانی مسبب ایجاد این پوسیدگی در کودکان است که حاصل همزیستی استرپتوکوک موتانس با کاندیدا آلبیکانس و تشکیل بیوفیلم است. به‌تازگی محققین با هدف قرار دادن ارتباط بین این مخمر و باکتری با کمک یک آنزیم استراتژی جدیدی برای درمان این عارضه پیشنهاد کرده‌اند.